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| 請問茄子到底如何煮? 每次煮完 怎麼看茄子 都變像咖色? 明明是紫色的?
有什麼方法可以讓茄子煮起來好看一點???
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所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。 |
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| 5632 發表於 2017-9-9 11:35 AM
如果直接拿去煮一定會退色,炸過可以破壞葉綠樹後,就不會退色了但缺點就是變很油 ...
謝謝 我會嘗試看看 ... |
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| jcme 發表於 2017-9-9 01:00 PM
1.過油,大火熱油快速下去翻滾一下就可以讓他定色
2.用蒸的,別問我為什麼,用蒸的就是不容易變色,但多多 ...
感謝你 給的建議 會找時間ㄑ試看看 ... |
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