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脆皮燒肉蒸白菜
原料:
食材:脆皮燒肉200克、白菜芯1個、泡辣椒2個、蒜頭瓣3個、薑1塊、蔥頭2根
調料:鹽5克、白糖5克、生抽5克、蠔油5克、油5克
做法:
1、準備好食材;
2、脆皮燒肉最好改刀切成合適大小,同時把泡辣椒、蒜頭瓣、薑蔥剁碎,成調料碗備用;
3、白菜芯豎條切成均勻條狀,並加入3克鹽拌勻,稍微醃制5分鐘;
4、鍋燒熱,倒油,把調料碗裡的泡辣椒末下到鍋裡炒出香氣,倒入切成的脆皮燒肉翻炒; ... |